万余吨天山系列盐明年上内地餐桌

万余吨天山系列盐明年上内地餐桌

高端盐品类达十余种折合零售价每公斤25元至300余元

温宿县出产的天然块盐,晶莹透亮。

参会代表在参观中盐新疆盐业有限公司生产的天山系列盐产品。

都市消费晨报讯(文/记者康颢严图/记者马元)俗话说“百味盐为先”,而日常生活中最常见的盐,却有很多你不知道的新品种。昨日,中盐新疆盐业有限公司天山系列盐品推介会在乌鲁木齐召开,来自全国12个省、市、自治区的14家单位参会,签约订购12350吨新疆天山系列盐产品于明年销往全国多地。其中,十余种新品高端盐折合零售价每公斤25元至300余元。

40元一罐120克的“天山岩盐”,是当天会场上价格最高的盐类品种,玻璃瓶中装着一颗颗钻石样的盐粒,罐顶装有研磨器,食用时可自行研磨成细碎颗粒。

“天山岩盐产自世界自然遗产地托木尔峰国家级自然保护区旁的温宿县岩矿,纯天然、无污染,自然晶体经过人工筛选,按颗粒大小包装成品。”温宿县银峰盐业有限责任公司董事长刘东永说,每万吨原料中只精选出1吨天山岩盐,生产比例“万里挑一”。

同样少见的是该公司另一款“天然锶红盐”,250克一袋零售价10元,色泽不同于常规白色的盐,而是发红的小颗粒晶体。

“在天山岩盐中,天然锶含量达到每公斤4毫克,锶红盐更因富含铁元素颜色呈红色。”刘东永介绍,锶是一种人体必需的微量元素,具有防止动脉硬化、血栓形成的功能,有利于牙齿和骨骼生长,而富含铁元素有预防贫血的作用。

如今“富含微量元素”已是注重饮食健康人群的首选,天然含硒的“天山晶盐”自然受到关注。

“今年公司推出天山晶盐、天山冰晶盐系列等5个新品种,均产自准噶尔盆地北部的玛纳斯盐湖和达巴松诺尔盐湖,硒含量每公斤0.32毫克,达到富硒标准,同时还含有钾、钙、铁、锌等多种对人体有益的微量元素。”宏达盐业有限责任公司销售副总经理何天成说,产地盐湖位于古尔班通古特沙漠腹地,原盐捞出水便已形成天然晶块,质地纯粹有“粒粒天山晶”之称。

何天成拿起样品在掌心揉搓,可以看到晶莹剔透的盐在受到摩擦时并无粉尘掉落,仍是完整的单晶体颗粒。

何天成介绍说,此前公司主要生产绿色精制盐供应疆内大众市场,目前,中高端产品“天山晶盐”系列新品已向上海、湖南、安徽、贵州等地发货,300克包装的零售价从3.5-8元不等。因硒元素具有抗氧化、抗衰老、提高人体免疫力、防癌抗癌等功效,备受市场关注,新品很快也将向疆内连锁超市铺货。

盐还能区分出珍珠样、鱼籽样,“此前生产的纯天然珍珠盐、鱼籽盐,均以新疆第一大咸水湖艾比湖湖水为原料,经传统工艺滩晒而成,形如珍珠或鱼籽,保持了天然的钾、镁、钙等十多种微量元素。”精河盐化有限责任公司经营计划科科长赵修建说。

“新疆自古就出产贡盐,丰富的自然资源孕育出天然、绿色、无污染的天山系列盐。目前,在天山湖盐、天山晶盐、天山岩盐三大系列的基础上,新开发的天然含硒盐、天然锶红盐、天山锰盐、天山锶盐等产品已形成高、中、低档层次分明的食盐产品结构。”中盐新疆盐业有限公司党委副书记、总经理赵卫国说,公司是新疆境内惟一一个产销一体化的盐业龙头企业,控制着新疆95%的原盐产量,因天然日晒、无任何化学添加,纯净天然,系列产品近年来在内地市场叫响了知名度。

赵卫国介绍,目前天山系列盐销售范围由盐业改革前的5个省区市增加到16个,今年1-8月已累计向疆外销售4000余吨,预计年销售量可达7000吨。

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“天山湖盐”内地受追捧

都市消费晨报讯(记者康颢严)2016年4月,国务院出台盐业体制改革方案结束了中国长达3000多年的传统专营之路。如今,新疆“天山湖盐”在北上广深等城市大受追捧。

“新疆是我国湖盐的主要产区之一,已探明盐储量500亿吨,主要分布在哈密、玛纳斯、达坂城、温宿、精河、阿图什等地。”中盐新疆盐业有限公司总经理赵卫国介绍,盐业改革把曾经“官营”统一收购、统一定价的生产企业推向市场,在激烈的竞争中,曾出现低档产品1元/袋倾销的情况。

据介绍,目前随着进疆盐企的增加,市场竞争加剧,在新疆备案登记的盐企达到97家,实际经营的有16家,直销、低价销售冲击着疆内市场,而新疆盐业通过“增品种、提品质、创品牌”实现提质增效转型。“天山系列盐保留了大自然的天然本色,其品质甚至超过美国、澳大利亚等国家的高端盐产品。”赵卫国说。

“‘天山湖盐’近年来在北京、上海、广东、深圳等一线城市备受欢迎,每年产量的90%以上供应内地市场。”哈密盐业有限责任公司市场营销部副部长高飞介绍。


责任编辑: 王建隆